1-2 مقدمه 15

2-2 چالش‌های کشاورزی نوین 15

3-2 تاریخچه مصرف کود 18

4-2 تاریخچه مصرف سم 20

5-2 کشاورزی پایدار 21

1-5-2 کشاورزی ارگانیک 24

2-5-2 کشاورزی دقیق 25

3-5-2 کشاورزی پایدار کم نهاده 26

6-2 راه‌های استفاده‌ی بهینه از نهاده‌های شیمیایی 27

7-2 مدیریت کاربرد کودهای شیمیایی برای جلوگیری از آلودگی آب‌های آشامیدنی از نظر آژانس حفاظت محیط‌زیست ((EPA 28

8-2 مضرات استفاده از نهاده‌های شیمیایی 32

1-8-2 تأثیر نهاده‌های شیمیایی بر محیط ‌زیست 32

2-8-2 تأثیر نهاده‌های شیمیایی به سلامتی انسان 33

3-8-2 تأثیر نهاده‌های شیمیایی بر اقتصاد 34

9-2 علل استفاده از نهاده‌های شیمیاییس 36

10-2 دلیل استفاده از تئوری‌ رفتار برنامه‌ریزی شده 40

11-2 پیش بینی رفتار: تئوری رفتار برنامه‌ریزی شده 45

12-2 عوامل درونی مؤثر بر تمایل رفتاری و رفتار کشاورزان نسبت به مصرف سموم و کودهای شیمیایی 49

1-12-2 نگرش 49

2-12-2 هنجارهای ذهنی 50

3-12-2 کنترل رفتار درک شده 52

4-12-2 نیت 53

5-12-2 هنجارهای اخلاقی 54

6-12-2 مفهوم خود 54

7-12-2 دانش 55

8-12-2 ویژگی‌های فردی، حرفه‌ای و اقتصادی 57

فصل سوم: روش شناسی پژوهش

1-3 مقدمه 69

2-3 روش تحقیق 69

3-3 جامعه و نمونه آماری 69

4-3 معرفی منطقه مورد مطالعه 70

5-3 فرضیه‌های پژوهش 71

6-3 متغیرهای مطالعه 72

1-6-3 متغیرهای وابسته 72

2-6-3 متغیرهای مستقل 72

7-3 تعریف مفهومی و کارکردی برخی متغیرها 75

1-7-3 دانش نسبت به مصرف کودها و سموم شیمیایی 75

2-7-3 نگرش کشاورزان نسبت به کاربرد سم و کود شیمیایی 75

3-7-3 تمایل رفتاری کشاورزان در خصوص کاربرد سم و کود شیمیایی 76

4-7-3 هنجار ذهنی کشاورزان نسبت به کاربرد سم و کود شیمیایی 76

5-7-3 کنترل رفتار درک شده کشاورز نسبت به کاربرد سم و کود شیمیایی 77

6-7-3 هنجار اخلاقی نسبت به کاربرد سم و کود شیمیایی 78

7-7-3 مفهوم خود نسبت به کاربرد سم و کود شیمیایی 78

8-3 ابزار جمع‌آوری داده ها 79

9-3 روایی (صوری) ابزار اندازه‌گیری پژوهش 80

10-3 قابلیت اعتماد (پایایی) پژوهش 80

11-3 تجزیه و تحلیل آماری 81

فصل چهارم: بحث و نتایج

1-4 مقدمه 85

 

2-4 آمار توصیفی 85

1-2-4 سن پاسخگویان 85

2-2-4 محل سکونت پاسخگویان 86

3-2-4 تعداد اعضای خانوار پاسخگویان 86

4-2-4 میزان کل اراضی پاسخگویان 87

5-2-4 میزان اراضی تحت کشت ذرت پاسخگویان 87

6-2-4 تعداد قطعات زمین پاسخگویان 88

7-2-4 سابقه فعالیت کشاورزی پاسخگویان 88

8-2-4 سابقه کشت ذرت پاسخگویان 89

9-2-4 میزان سواد پاسخگویان 89

10-2-4 فاصله تا شهر پاسخگویان 90

11-2-4 فاصله تا محل خرید سم پاسخگویان 90

12-2-4 فاصله تا مرکز خدمات پاسخگویان 91

13-2-4 نوع مالکیت پاسخگویان 91

14-2-4 مقدار هزینه کرد جهت خرید سموم شیمیایی توسط پاسخگویان 92

15-2-4 مقدار هزینه کرد جهت خرید کودهای شیمیایی توسط پاسخگویان 92

16-2-4 درآمد کلی پاسخگویان 93

17-2-4 تعداد دفعات سم‌پاشی توسط پاسخگویان 93

18-2-4 میزان مصرف سم در هکتار توسط پاسخگویان 94

19-2-4 تعداد سم مصرفی توسط پاسخگویان 94

20-2-4 تعداد دفعات کودپاشی توسط پاسخگویان 95

21-2-4 میزان مصرف کود در هکتار توسط پاسخگویان 95

22-2-4 انواع کود مصرفی توسط پاسخگویان 96

23-2-4 نگرش پاسخگویان نسبت به مصرف سموم و کودهای شیمیایی 96

24-2-4 هنجار ذهنی پاسخگویان نسبت به مصرف سموم و کودهای شیمیایی 97

25-2-4 تمایل پاسخگویان به استفاده از سموم و کودهای شیمیایی 98

26-2-4 کنترل رفتار درک شده پاسخگویان در خصوص استفاده از سموم و کودهای شیمیایی 98

27-2-4 هنجار اخلاقی پاسخگویان نسبت به مصرف سموم و کودهای شیمیایی 99

28-2-4 مفهوم خود پاسخگویان نسبت به کاربرد سموم و کودهای شیمیایی 100

29-2-4 دانش پاسخگویان نسبت به مصرف سموم و کودهای شیمیایی 100

3-4 آمار استنباطی 102

1-3-4 آزمون‌های همبستگی 102

1-1-3-4 ارتباط متغیرهای چارچوب نظری (هنجار ذهنی، کنترل رفتار درک شده، هنجار اخلاقی، مفهوم خود، نگرش و دانش) با تمایل رفتاری نسبت به کاربرد سموم شیمیایی 102

2-1-3-4 ارتباط متغیرهای چارچوب (تمایل رفتاری، نگرش, هنجار ذهنی، کنترل رفتار درک شده، هنجار اخلاقی، مفهوم خود، و دانش) با رفتار کاربرد سموم شیمیایی 103

3-1-3-4 رابطه بین ویژگی‌های فردی و حرفه‌ای با متغیرهای تئوری رفتار برنامه‌ریزی شده نسبت به کاربرد سموم شیمیایی 104

4-1-3-4 ارتباط متغیرهای چارچوب نظری (تمایل رفتاری، نگرش، هنجار ذهنی، کنترل رفتاری، هنجار اخلاقی، مفهوم خود و دانش) با رفتار کاربرد کودهای شیمیایی 113

5-1-3-4 ارتباط متغیرهای چارچوب نظری با تمایل رفتاری نسبت به کاربرد کودهای شیمیایی 113

6-1-3-4 رابطه بین ویژگی‌های فردی و حرفه‌ای با متغیرهای تئوری رفتار برنامه‌ریزی شده نسبت به کاربرد کودهای شیمیایی 115

2-3-4 آزمون‌های مقایسه‌ای 121

1-2-3-4 مقایسه میانگین متغیرهای پژوهش نسبت به مصرف سموم و کودهای شیمیایی 121

2-2-3-4 مقایسه میانگین متغیرهای پژوهش درمورد کاربرد سموم شیمیایی بر حسب محل سکونت 122

3-2-3-4 مقایسه میانگین متغیرهای پژوهش درمورد کاربرد کودهای شیمیایی بر حسب محل سکونت 124

4-2-3-4 مقایسه میانگین تمایل رفتاری و رفتار نسبت به کاربرد سموم شیمیایی بر اساس سطح تحصیلات 126

5-2-3-4 مقایسه میانگین تمایل رفتاری و رفتار نسبت به کاربرد کودهای شیمیایی بر اساس سطح تحصیلات 127

6-2-3-4 مقایسه میانگین تمایل رفتاری و رفتار نسبت به سموم شیمیایی بر اساس نوع مالکیت زمین 128

7-2-3-4 مقایسه میانگین تمایل رفتاری و رفتار نسبت به کودهای شیمیایی بر اساس نوع مالکیت زمین 129

4-4 آزمون‌های رگرسیون 130

1-4-4 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر تمایل رفتاری نسبت به کاربرد سموم شیمیایی 130

2-4-4 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر رفتار کاربرد سموم شیمیایی 134

3-4-4 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر تمایل رفتاری نسبت به استفاده از کودهای شیمیایی 135

4-4-4 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر رفتار کاربرد کودهای شیمیایی 138

5-4-4 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر نگرش کشاورزان نسبت به کاربرد سموم شیمیایی 141

6-4-4 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر هنجار اخلاقی کشاورزان نسبت به کاربرد سموم شیمیایی 142

7-4-4 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر نگرش کشاورزان نسبت به کاربرد کودهای شیمیایی 142

8-4-4 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر هنجار اخلاقی کشاورزان نسبت به کاربرد کودهای شیمیایی 143

فصل پنجم: نتیجه گیری کلی و پیشنهادها

1-5 مقدمه 149

2-5 نتایج پژوهش 149

1-2-5 آمار توصیفی 149

2-2-5 آمار استنباطی 151

1-2-2-5 بحث و نتیجه‌گیری از فرضیه‌های پژوهش 151

منابع………………………………………………………………………………………………………………………………………………………159

فهرست جداول

عنوان                                      صفحه

جدول 1-3 متغیرهای پژوهش و مقیاس آن‌ها 74

جدول 3-2 ضریب آلفای کرونباخ برای گویه‌های مورد بررسی در پرسشنامه تحقیق 81

جدول 1-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس سن 86

جدول 2-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس محل سکونت 86

جدول 3-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس تعداد اعضای خانوار 87

جدول 4-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس میزان کل اراضی 87

جدول 5-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس اراضی تحت کشت ذرت 88

جدول 6-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس تعداد قطعات زمین 88

جدول 7-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس سابقه فعالیت کشاورزی 89

جدول 8-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس سابقه کشت ذرت 89

جدول 9-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس میزان سواد 90

جدول 10-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس فاصله محل زندگی تا شهر 90

جدول 11-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس فاصله تا محل خرید سم 91

جدول 12-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس فاصله تا مرکز خدمات 91

جدول 13-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس نوع مالکیت 92

جدول 14-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس مقدار هزینه کرد جهت خرید سموم (بر حسب هزار تومان) 92

جدول 16-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس میزان درآمد کلی (بر حسب هزار تومان) 93

جدول 17-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس دفعات سمپاشی 94

جدول 18-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس میزان مصرف سم در هکتار 94

جدول 19-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس تعداد سم مصرفی 95

جدول 20-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس دفعات کودپاشی 95

جدول 21-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس میزان مصرف کود در هکتار 96

جدول 22-4 توزیع فراوانی پاسخگویان بر اساس انواع کود مصرفی 96

جدول 23-4 نگرش پاسخگویان نسبت به مصرف سم و کود شیمیایی 97

جدول 24-4 هنجار ذهنی پاسخگویان نسبت به مصرف سم و کود 98

جدول 25-4 تمایل پاسخگویان به مصرف سموم و کودهای شیمیایی 98

جدول 26-4 کنترل رفتاری پاسخگویان نسبت به مصرف سموم و کودهای شیمیایی 99

جدول 27-4 هنجار اخلاقی پاسخگویان نسبت به مصرف سموم و کودهای شیمیایی 100

جدول 28-4 مفهوم خود پاسخگویان نسبت به سموم و کودهای شیمیایی 100

جدول 29-4 دانش پاسخگویان نسبت به کاربرد سموم و کودهای شیمیایی 101

جدول 30-4 آزمون همبستگی بین متغیرهای تئوری رفتار برنامه‌ریزی شده نسبت به مصرف سموم شیمیایی 104

جدول 4-31 درجه همبستگی ویژگی‌های فردی و حرفه‌ای با متغیرهای تئوری رفتار برنامه‌ریزی شده نسبت به مصرف سموم شیمیایی 110

جدول 4-32 درجه همبستگی ویژگی‌های فردی و حرفه‌ای با متغیرهای دانش و رفتار نسبت به مصرف سموم شیمیایی 112

جدول 4-33 آزمون همبستگی بین متغیرهای تئوری رفتار برنامه‌ریزی شده نسبت به مصرف کودهای شیمیایی 115

جدول 4-35 درجه همبستگی ویژگی‌های فردی و حرفه‌ای با متغیرهای تئوری رفتار برنامه‌ریزی شده نسبت به کاربرد کودهای شیمیایی 118

جدول 4-36 میزان همبستگی ویژگی‌های فردی و حرفه‌ای با متغیرهای دانش و رفتار نسبت به مصرف کودهای شیمیایی 120

جدول 4-37 مقایسه میانگین متغیرهای پژوهش نسبت به مصرف کود و سم شیمیایی با استفاده از t وابسته 122

جدول 4-38 مقایسه میانگین متغیرهای پژوهش نسبت به کاربرد سموم شیمیایی بر حسب محل سکونت 124

جدول 4-39 مقایسه میانگین متغیرهای پژوهش نسبت به مصرف کودهای شیمیایی بر حسب محل سکونت با استفاده از t مستقل 126

جدول 4-40 مقایسه میانگین تمایل رفتاری و رفتار نسبت به کاربرد سموم شیمیایی بر اساس سطح تحصیلات 127

جدول 4-41 مقایسه میانگین تمایل رفتاری و رفتار نسبت به کاربرد کودهای شیمیایی بر اساس سطح تحصیلات 128

جدول 4-42 مقایسه میانگین تمایل رفتاری و رفتار نسبت به کاربرد سموم شیمیایی بر اساس نوع مالکیت 129

جدول 4-43 مقایسه میانگین تمایل رفتاری نسبت به کاربرد کودهای شیمیایی بر اساس نوع مالکیت 130

جدول 4-44 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر تمایل رفتاری نسبت به کاربرد سموم شیمیایی 133

جدول 4-45 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر رفتار کاربرد سموم شیمیایی 135

جدول 46-4 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر تمایل رفتاری نسبت به کاربرد کود شیمیایی 138

جدول 4-47 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر رفتار کاربرد کودهای شیمیایی 141

جدول 4-48 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر نگرش نسبت به کاربرد سموم شیمیایی 142

جدول 4-49 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر هنجار اخلاقی نسبت به کاربرد سموم شیمیایی 142

جدول 4-50 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر نگرش نسبت به کاربرد کودهای شیمیایی 143

جدول 4-51 تحلیل رگرسیون عوامل مؤثر بر هنجار اخلاقی نسبت به کاربرد کودهای شیمیایی 143

 

فهرست اشکال

عنوان                                      صفحه

شکل2-2 تئوری کنش علّی 42

شکل 2-3 تئوری رفتار برنامه ریزی شده 45

شکل 4-2 چارچوب نظری پژوهش 65

شکل 1-3 موقعیت شهرستان بهبهان در خوزستان 71

شکل 4-1 144

شکل 4-2 145

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فصل اول

مقدمه

 

 

 

 

 

 

 

 

1-4-1. فرضیه های اصلی ………………………………………………………………………………………………………..6

1-4-2. فرضیه های فرعی ………………………………………………………………………………………………………..6

1-5. مدل مفهومی تحقیق…………………………………………………………………………………………………………..6

1-6. روش تحقیق…………………………………………………………………………………………………………………….9

1-7. قلمرو تحقیق………………………………………………………………………………………………………………….10

1-8. تعریف واژگان کلیدی……………………………………………………………………………………………………..10

 فصل دوم : ادبیات، مبانی نظری و پیشینه تحقییق

2-1. مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………..12

2-2 . مبانی نظری پژوهشی……………………………………………………………………………………………………..14

2-3 . بسته بندی……………………………………………………………………………………………………………………15

2-4. جایگاه  بسته بندی  در بازاریابی……………………………………………………………………………………….17

2-5. اهداف  بسته بندی …………………………………………………………………………………………………………18

2-6 . مزایای  بسته بندی ………………………………………………………………………………………………………..19

2-7 . معایب  بسته بندی ………………………………………………………………………………………………………..20

2-8. انواع  بسته بندی ……………………………………………………………………………………………………………21

2-8-1 . بسته بندی  شیشه ای  یا ظروف شیشه ای…………………………………………………………………….21

2-8-1-1. مزایای  ظروف شیشه ای  بسته بندی  کالا…………………………………………………………………21

2-8-1-2. ویژگی های  بسته بندی  شیشه ای……………………………………………………………………………21

2-8-1-3.معایب شیشه  و ظروف شیشه ای………………………………………………………………………………22

2-8-2 .بسته بندی فلزی  یا ظروف  فلزی ……………………………………………………………………………….22

2-8-2-1. مزایای استفاده از قوطی فلزی در بسته بندی ……………………………………………………………..22

2-8-2-2. معایب استفاده از قوطی های فلزی در بسته بندی ………………………………………………………23

2-8-3. بسته بندی  پلاستیکی  یا ظروف  پلاستیکی ………………………………………………………………….23

2-8-3-1 .مزایای  بسته بندی  پلاستیکی …………………………………………………………………………………24

2-8-3-2. معایب  بسته بندی  پلاستیکی …………………………………………………………………………………24

2-8-4 .بسته بندی  کاغذی  و   مقوایی………………………………………………………………………………………25

2-8-4-1. انواع  بسته بندی  کاغذی  از نظر شکل……………………………………………………………………..25

2-8-4-2. مزایای  بسته بندی  کاغذی  و مقوایی……………………………………………………………………….25

2-8-4-3. معایب  بسته بندی  کاغذی  و مقوایی ………………………………………………………………………26

2-9. مدیریت  بسته بندی ……………………………………………………………………………………………………….26

2-10. نقش  بسته بندی  به عنوان  تبلیغات  جدید……………………………………………………………………..28

2-11. تاریخچه بسته بندی ……………………………………………………………………………………………………..29

2-12. رفتار مصرف کننده………………………………………………………………………………………………………..31

2-13. خصوصیات فردی  موثر  در رفتار خرید مصرف کننده………………………………………………………34

2-13-1 .عوامل  فرهنگی………………………………………………………………………………………………………..35

2-13-2. عوامل  اجتماعی……………………………………………………………………………………………………….35

2-13-3.عوامل شخصی…………………………………………………………………………………………………………..36

2-13-4 .عوامل روانی …………………………………………………………………………………………………………..36

2-14.سبک های تصمیم گیری مصرف کننده …………………………………………………………………………….40

2-15. دیدگاه های پژوهشی رفتار مصرف کننده ………………………………………………………………………..42

2-15-1. دیدگاه تصمیم گیری…………………………………………………………………………………………………43

2-15-2. دیدگاه تجربی ………………………………………………………………………………………………………….43

2-15-3. دیدگاه رفتاری …………………………………………………………………………………………………………43

2-16. مدل های رفتاری مصرف کننده………………………………………………………………………………………43

2-16-1. رفتار مصرف کنندگان از دیدگاه اقتصاد………………………………………………………………………..43

2-16-2.رفتارمصرف کنندگان از دیدگاه روانشناسی …………………………………………………………………..44

2-16-3. رفتارمصرف کنندگان از دیدگاه جامعه شناسی ……………………………………………………………..45

2-17. مروری بر ادبیات رفتار مصرف کننده……………………………………………………………………………….46

2-18.کلید های هفت گانه رفتار مصرف کننده …………………………………………………………………………..46

2-19.تقسیم بندی محصولات آرایشی  بهداشتی  بر حسب  کار کرد…………………………………………….47

2-20. اهمیت بسته بندی صنایع آرایشی و بهداشتی …………………………………………………………………..48

2-21.چشم انداز صنعت بسته بندی محصولات آرایشی و بهداشتی………………………………………………49

2-22. محصولات آرایشی و بهداشتی ………………………………………………………………………………………50

2-22- 1. لوازم آرایشی و بهداشتی با مارکهای معروف جهانی واروپایی………………………………………..50

2-22-2. لوازم آرایشی و بهداشتی با مارکهای نسبتاً معروف کره ای……………………………………………..50

2-22-3. لوازم آرایشی و بهداشتی با مارکهای جدید در سراسر دنیا………………………………………………50

2-22-4 .لوازم آرایشی و بهداشتی ساخت ترکیه………………………………………………………………………..51

2-22-5.لوازم آرایشی و بهداشتی ساخت چین…………………………………………………………………………..51

2-22-6 .لوازم آرایشی و بهداشتی تحت لیسانس……………………………………………………………………….51

2-22-7.لوازم آرایشی و بهداشتی تولیدی تماماً ایرانی ………………………………………………………………..51

2-23. تاریخچه آرایش……………………………………………………………………………………………………………52

2-24. محصولات آرایشی بهداشتی سینره………………………………………………………………………………….54

2-25.مروری بر سوابق و پیشینه تحقیق……………………………………………………………………………………..55

فصل سوم:  روش تحقیق

3-1.مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………….59

3-2. جامعه آماری…………………………………………………………………………………………………………………60

3-3. روش نمونه گیری………………………………………………………………………………………………………….61

3-4. ابزار جمع آوری اطلاعات………………………………………………………………………………………………..63

3-5. روایی پرسشنامه……………………………………………………………………………………………………………..64

3-6.پایایی پرسشنامه………………………………………………………………………………………………………………64

3-7. متغیرهای تحقیق……………………………………………………………………………………………………………..64

3-8 . روش های تجزیه و تحلیل آماری …………………………………………………………………………………..65

 

فصل چهارم :تجزیه و تحلیل داده ها

4-1. داده های تحقیق……………………………………………………………………………………………………………..67

4-2. پایایی پرسشنامه ……………………………………………………………………………………………………………67

4-3 . تفسیر توصیفی……………………………………………………………………………………………………………..69

4-4. روش تجزیه و تحلیل داده ها……………………………………………………………………………………………69

4-5. تفسیر جدول دوبعدی جنس و سطح تحصیلات………………………………………………………………….73

4-6 . تفسیر جدول دوبعدی سن و جنسیت……………………………………………………………………………….74

4-7 . تفسیر توصیفی آزمون همبستگی فرضیه اول………………………………………………………………………76

4-8 . تفسیر جدول مقیاس ارتباط سطح تحصیلات و بسته بندی………………………………………………….77

4-9 . تفسیر جدول آنووا سطح تحصیلات و تعهد ارتباطی…………………………………………………………..78

4-10 . تفسیر توصیفی جدول همبستگی سن و بسته بندی…………………………………………………………..80

4-11 . تفسیر توصیفی آزمون تی برای جنسیت و بسته بندی ………………………………………………………81

4-12 . تفسیر توصیفی جدول همبستگی فرضیه سوم………………………………………………………………….83

4-13 . تفسیر توصیفی جدول همبستگی فرضیه 3-1………………………………………………………………….84

فصل پنجم : نتیجه گیری  و پیشنهادها

5-1.خلاصه …………………………………………………………………………………………………………………………86

5-2.نتیجه گیری ……………………………………………………………………………………………………………………87

5-3.نتیجه گیری در مورد فرضیه اول…………………………………………………………………………………………87

5-4 . پیشنهاد های عملیاتی در مورد فرضیه اول…………………………………………………………………………87

5-5 . نتیجه گیری در مورد فرضیه دوم………………………………………………………………………………………89

5-6 . پیشنهادهای عملیاتی در مورد فرضیه دوم………………………………………………………………………….89

5-7 . نتیجه گیری در مورد فرضیه سوم……………………………………………………………………………………..90

5-8 . پیشهادهای عملیاتی در مورد فرضیه سوم …………………………………………………………………………90

5-9 . نتیجه گیری کلی……………………………………………………………………………………………………………90

5-10 . رابطه میان بسته بندی و رفتار پیش از خرید…………………………………………………………………….91

5-11 . رابطه میان بسته بندی و رفتار حین خرید………………………………………………………………………..91

5-12 . رابطه میان بسته بندی و رفتار پس از خرید …………………………………………………………………….92

5-13 . محدودیت های تحقیق…………………………………………………………………………………………………92

5-14پیشنهادها……………………………………………………………………………………………………………………….93

منابع و مأخذ …………………………………………………………………………………………………………………………94

ضمائم ……………………………………………………………………………………………………………………………….100

چکیده

بسته بندی چهره ی کالاست زیرا مشتری از طریق بسته بندی محصول را شناسایی می کند. بسته بندی به محصول شخصیت می دهد و ارتباط تولید کننده و مصرف کننده را برقرار می کنند. بسته بندی یکی از موثرترین ابزار بازاریابی در فروش است. تحقیق حاضر به دنبال بررسی رابطه میان بسته بندی و رفتار خرید مصرف کنندگان محصولات آرایشی بهداشتی سینره می باشد و رفتار خرید مصرف کننندگان را در طی سه مرحله ی پیش از خرید،حین خرید و پس از خرید مورد ارزیابی قرار می دهد. مطالعه پیش روی از نظر هدف کاربردی و از منظر روش در زمره تحقیقات توصیفی- پیمایشی طبقه بندی می شود. در این مطالعه در سطح آمار توصیفی از فراوانی، درصد فراوانی تراکمی و میانگین و در سطح آمار استنباطی با توجه به نوع متغیرهای مورد بررسی از آزمون تحلیل واریانس یکطرفه آنووا با خط رگرسیون، ضریب همبستگی پیرسون و آزمون تی استفاده شده است. نتایج بدست آمده حاکی از آن است که بین متغیرهای بسته بندی و تعهد ارتباطی در فرضیه اول و هم چنین تمایل به ادامه خرید و تاکتیک های بسته بندی در فرضیه سوم ارتباط معناداری وجود دارد. و اینکه میان متغیرهای جنسیت و سن مصرف کنندگان و انتحاب بسته بندی ارتباطی وجود ندارد.  

واژگان کلیدی: بسته بندی،[1]بازاریابی،[2] رفتار خرید مصرف کننده،[3] تعهد ارتباطی،[4] تاکتیک های بسته بندی[5]

مقدمه

به منظور بررسی مناسب تر رفتار مصرف کنندگان، یکی از موضوعاتی که می بایست مد نظرقرار گیرد عوامل تاثیر­گذار بر این نوع رفتارها می باشد. صاحب نظران، رفتار مصرف کننده را تحت تاثیر سه عوامل اجتماعی، موقعیتی و عوامل بازاریابی تقسیم بندی می کنند.(فیروزیان و همکاران،1388) در میان این عوامل، عوامل بازاریابی مورد توجه و مطالعه ما می باشد که شامل محصول، قیمت، ترفیع و توزیع است.در این تحقیق از محصول و ترفیع به عنوان اصلی ترین شاخصه های تاثیرگذار یاد میکنیم. هر چیزی که جهت توجه، اکتساب، کاربرد یا مصرف به بازار عرضه می شود و نیاز یا خواستی  را ارضاء نماید، محصول نامیده می شود. طرح محصول واقعی دارای پنج ویژگی سطح کیفیت، ویژگیها، طرح، نام و نشان تجاری و بسته بندی می باشد.(کاتلر و آرمستراگ،1999) هم چنین با توجه به فشارهای رقابتی بسیار شدید، شرکت­ها و سازمان­ها از روش های  متعددی برای ترویج فروش و بازاریابی استفاده         می­کنند. یکی از روشهایی که بیشتر مورد توجه قرار می گیرد استفاده از بسته بندی های شیک و با کیفیت برتر است. بسته بندی چهره ی کالاست و مصرف کننده از طریق بسته بندی کالا را شناسایی می کند. بسته بندی به کالا شخصیت می دهد و پیام تولید کننده را به مصرف کننده می­رساند. هم چنین دنیای رقابتی امروز بسته بندی را به صورت یک عامل مهم بازاریابی درآورده به صورتی که در بسته بندی­ها باید بسیاری از وظایف فروش از جمله جلب توجه مشتری، شرح کالا و به فروش رسانیدن محصول را انجام داد. (کاتلر و آرمسترانگ،1999) 

 بسته بندی یکی از عوامل بسیار اساسی در جلب نظر خریداران و تبلیغات و بازاریابی است. بسته بندی

مطلوب باعث بالا بردن میزان فروش می شود؛ زیرا علاوه بر گیرایی، نقش اطلاع رسانی، حفظ محصول و آسایش در حمل و نقل را نیز دارا است.(روستا و همکاران،1385)

نیز هنگام تصمیم گیری درباره بسته­بندی باید در اندیشه نگرانی های روزافزون مربوط به محیط زیست بود و تصمیماتی را اتخاذ کرد که در آن منافع جامعه، هدفهای شرکت و خواسته های آنی مشتری لحاظ شود. (کاتلر و همکاران،1385)

در سالهای اخیر مسائل ایمنی در بسته بندی مطرح شده، محصولاتی که برای بچه ها خطرناک است، طوری بسته بندی می شوند که باز کردن آن برای بچه ها غیرممکن است. و در مورد محصولات آرایشی و بهداشتی که بعضا جزو محصولاتی محسوب می شوند که می­ بایست موارد ایمنی در مورد بسته بندی آنها بخوبی رعایت شود این نکته می­تواند حائز اهمیت باشد.(محب­علی و همکاران،1385 )

از آنجا که بسیاری از خریدها به ویژه در فروشگاههای بزرگ و زنجیره ای بدون برنامه ریزی قبلی انجام می گیرند، نقش بسته بندی در جلب توجه خریداران بسیار موثر است. بسته­ای می تواند در جذب مشتری موفق باشد که زیبا و جذاب طراحی شود. عوامل متعددی مانند رنگ، شکل، ساختار و غیره در جذابیت بسته بندی نقش دارند. نیز با توجه به فشارهای رقابتی بسیار شدید، شرکت ها از روش­های متفاوتی برای قانع کردن مصرف کنندگان استفاده می کنند؛ یکی از این روش ها استفاده از بسته­بندی شیک و با کیفیت بالا است به نحوی که بسته­بندی بتواند ارتباط موثر را با خریدار برقرار نماید و با ایجاد تمایل و علاقه در افراد زمینه انتخاب محصول را فراهم آورد.(فیض و همکاران،1389)

با توجه به اینکه بسته بندی به صورت «بازرگانی پنج ثانیه ای»در آمده است و برای بعضی شرکت ها می تواند عامل ایجاد تمایز از رقبا و نوعی مزیت رقابتی باشد.(راندبو.2005) و عنصر مهمی در متمایز کردن محصول شرکت از شرکتهای سایر رقبا است. نقش بسزایی در تسخیر ذهن مشتری ایفا می کند و امروزه صاحبان شرکتها و بنگاههای تولید کننده محصولات آرایشی و بهداشتی برای برقراری ارتباط مؤثر با مشتریان در چالش بزرگی به نام رقابت گرفتار شده اند و در این میان بسته بندی در جذب اولیه توجه خریداران نقش بارزی ایفا می نماید. هم چنین با عنایت به نقش مهم وظایف ارتباطی به ویژه جنبه تبلیغاتی و زیبایی شناختی در کالاهای بهداشتی و آرایشی به دلیل تعداد زیاد مصرف کنندگان این کالاها و اینکه به هنگام خرید، بیشتر در دسترس مشتریان قرار  دارند و دارای انواع کالاهای تجملی می باشند اهمیت روزافزون بسته بندی نمایان تر می شود.از این جهت دراین راستا پژوهش حاضر به بررسی ارتباط میان بسته بندی و رفتار خرید مصرف کنندگان در مورد محصولات آرایشی بهداشتی سینره می پردازد. و تأکیدی است بر نقش و جایگاه مقوله مهم بسته بندی و تأثیر بی بدیل آن بر رفتار خرید مصرف­کنندگان و نیز ارتقاء دانش و نگرش فعالان این حوزه که فراروی سرمایه­گذاران و سیاست گذاران این عرصه قرار می گیرد.

1-2.اهمیت و ضرورت تحقیق

با توجه به اینکه  انسانهای آگاه امروزی نقش و جایگاه بهداشت را بیش از پیش دریافته اند و این مقوله را یکی از ارکان مهم زندگی خویش می پندارند و نیز زیبایی را به صورتی باور نکردنی و بسیار بیش از گذشته دوستتر میدارند و ترجیح می دهند این مورد را جزئی از زندگی روزمره خویش قلمداد

نمایند و سالانه مبالغ هنگفتی را صرف این دو مورد می کنند؛به همین جهت در زمینه مصرف و نوع انتخاب محصول اطلاعات کسب می کنند و سعی می نمایند بهترین ها را انتخاب نمایند که در مرحله

اول بسته­بندی کالا می­تواند القاء کننده برتری محصول از نظر خریدار باشد و ایشان را ترغیب به تفکر بیشتر و احیانا انتخاب و خرید و نهایتا وفادار آن بنماید. به همین جهت تحقیق حاضر سعی می­کند با رویکردی به حس زیبایی شناختی خریدارانی که آگاه می باشند، تأثیر بسته بندی­های محصولات آرایشی بهداشتی را در رفتار خریدشان  بررسی نماید.و نیز به دلیل اینکه تحقیق حاضر برای نخستین بار می باشد که در ارتباط با محصولات آرایشی بهداشتی سینره انجام می گیرد و دستاورد های حاصله احتمالا نکات و موارد جدیدی را بدست می آورد،حائز اهمیت می باشد.

1-3.اهداف تحقیق

1-بررسی رابطه بین بسته بندی و رفتار خرید مصرف کنندگان محصولات آرایشی بهداشتی سینره

2-شناخت عوامل موثر بر بسته بندی و تأثیر آن بر رفتار خرید مصرف کنندگان محصولات آرایشی بهداشتی سینره

3-ارائه راهکارهایی جهت بهینه شدن بسته بندی و تأثیر آن بر رفتار خرید مصرف کنندگان محصولات آرایشی و بهداشنی سینره

1-4.فرضیه های تحقیق

1-4-1. فرضیه های اصلی 

1.میان تعهد ارتباطی مصرف کننده با نوع بسته بندی ارتباط معناداری وجود دارد.

2.میان جنسیت و سن مصرف کننده با انتخاب بسته بندی ارتباط معناداری وجود دارد.

3.میان تاکتیک های بسته بندی با تمایل مشتری به ادامه خرید ارتباط معناداری وجود دارد.

1-4-1. فرضیه های فرعی

تعهد ارتباطی در میان سطوح مختلف تحصیلات متفاوت است.
توجه به نوع بسته بندی در بین سطوح تحصیلات مختلف متفاوت است.
میان تعهد ارتباطی مصرف کننده با ادامه خرید ارتباط وجود دارد.
1-5. مدل مفهومی تحقیق

در این تحقیق با توجه به وجود دو مؤلفه مشخص بسته بندی و رفتار خرید، به صورتی جداگانه این دو پارامتر را بر مبنای دسته بندی فیروزیان و همکاران (1388) به صورت زیر تقسیم میکنیم:

الف) عوامل بسته بندی: شامل عوامل تصویری و عوامل اطلاعاتی. شایان ذکر است عوامل تصویری شامل طراحی، رنگ، اندازه و شکل می باشد.و عوامل اطلاعاتی نیز شامل اطلاعات تولیدی و نوع بسته بندی می باشد.

ب: رفتار خرید: که به سه مرحله رفتارهای پیش از خرید، حین خرید و پس از خرید تقسیم می شود.

یکی از دلایلی مهمی که اهمیت بسته بندی را نمایان می کند خرید ناگهانی است. یعنی خریدار به طور ناگهانی و یکباره با دیدن محصول، تصمیم به خرید کالا می کند. رفتار خرید آنی اغلب مبتنی بر یک محرک آنی یا انگیزشی قوی برای خرید است. خرید آنی را نمی توان به سادگی در مدل های موجود رفتار مصرف کننده قرار داد.این نوع خرید با مدل های انتخاب منطقی متناقض است.از این رو خرید آنی می تواند تحت تأثیر عوامل متعددی باشد که مهمترین آنها محرک های روانی و بازاریابی است. (فیض و همکاران،1389) بطوریکه مصرف کننده با دیدن محصولی با رنگ زیبا، طراحی ایده آل، اندازه استاندارد و شکلی مناسب به خرید محصول به صورتی آنی اقدام مینماید. همچنین با توجه به اینکه بسته بندی به صورت بازرگانی پنج ثانیه ای در آمده است (کاتلر و آرمسترانگ،1389) و مصرف کنندگان سعی می­کنند در کوتاهترین زمان ممکن اطلاعات لازم را در مورد محصول بدست آورند و اقدام به خرید کنند، عوامل اطلاعاتی میتواند کمک موثری در این راستا باشد.

در این مدل هر یک از عوامل بسته بندی می توانند بر مراحل مختلف رفتار خرید تأثیرگذار باشند. با مراجعه به نمودار(1-1)،انتخاب هر یک از عوامل ذکر شده با توجه به اهداف تحقیق صورت گرفته و سعی شده به صورتی جامع تر به ارتباط بین این عوامل پرداخته شود و به نتایج درخوری دست یابیم.  

 1-6. روش تحقیق

مهندسی شیمی – مهندسی فرایند
عنوان :
بررسی فرایند های تولید و جداسازی آروماتیک ها
برای رعایت حریم خصوصی اسامی استاد راهنما،استاد مشاور و نگارنده درج نمی شود
تکه هایی از متن به عنوان نمونه :
(ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)
 
چکیده
آروماتیک ها به عنوان یکی از محصولات مادر و ارزشمند در صنایع پتروشیمی
شناخته می شوند که باید چند مرحله دیگر را در صنایع پایین دستی پتروشیمی
طی کنند تا مورد استفاده قرار بگیرند .این مواد در تولید طیف وسیعی از محصولات
کاربرد دارند تا جایی که از آنها در ساخت قطعات هواپیما ، تولید مواد دارویی مانند
آسپرین و حتی در صنعت عطر سازی نیز استفاده می شود .
ساختار مطالب سمینار بدین گونه است که در فصل نخست کلیات صنعت پتروشیمی
و واحد ها و فرایند های مادر در این صنعت بازگو شده است . در ادامه در فصل دوم
و سوم روند کلی تکنولوژی صنایع آروماتیکی در دو مرحله فرایند های متداول تولید
و جداسازی آروماتیک ها تشریح گردیده است .
تعداد صفحه :159
قیمت : شش هزار تومان

 

عنوان
صفحه
فصل اول 

کلیات تحقیق
 
1-1- مقدمه :
2
2-1- بیان مسئله:
3
3-1- فرضیات تحقیق:
4
4-1- سوالات تحقیق:
5
5-1- اهداف تحقیق:
5
6-1- متغییرهای تحقیق:
5
فصل دوم 

ادبیات تحقیق
 
1-2- مقدمه:
7
2-2- بررسی نفت خام
9
3-2- تجربه تازه تورم
11
4-2- اقتصاد نفت
12
5-2- دلایل قیمت‌های بالای نفت چیست؟
13
6-2- غرب نگران قطع نفت ایران نیست
15
7-2- تقاضا برای بشکه های ایران
16
8-2- ارزیابی مواجهه
17
9-2- ژاپن ؛بزرگترین مصرف کننده نفت ایران
18
10-2- توزیع جغرافیایی صادرات نفت ایران
19
11-2- درآمد نفتی ایران در سال گذشته؛ ۴۵ میلیارد و ۶۱۵ میلیون دلار
19
12-2- افزایش صادرات نفت ایران به 4.4 میلیون بشکه در روز
20
13-2- تقاضای جهانی نفت دو برابر خواهد شد
21
14-2- نفت، ایران و آمریکا
24
15-2- تأثیرات نفت بر امنیت اقتصادی ایران
29
1-15-2- درآمدهای نفتی و میزان اشتغال
33
2-15-2-   درآمدهای نفتی و توسعه اقتصادی
35
16-2- پیامدهای امنیتی عدم سرمایه گذاری مناسب در صنایع نفت و گاز:
40
1-16-2-  از دست دادن بازار رو به رشد انرژی در جهان
42
2-16-2- کاهش سهم و نقش ایران در سازمان اوپک
43
3-16-2-  استخراج سریع همسایگان از مخازن مشترک انرژی
44
4-16-2- واگذاری ده الی پانزده درصد مازاد ظرفیت تولید از سقف تعیین شده اوپک جهت استفاده در مواقع اضطراری به رقبای منطقه ای:  
45
5-16-2- بالا رفتن ریسک ملّی ایران به واسطه کاهش درآمدهای نفتی و عدم بازپرداخت به موقع تعهدات مالی خارجی
47
6-16-2- استهلاک فزاینده تجهیزات و مخازن:
48
17-2- 

تاریخچه اکتشاف نفت در ایران :
48
18-2- مبانی نظری تحقیق
52
19-2- پیشینه تجربی تحقیق
54
1-19-2- مطالعات خارجی:
54
2-16-2- مطالعات داخلی
56
  

 

فصل سوم

روش تحقیق
 
1-3- معرفی داده ها
59
2-3- روند قیمت نفت و متغیرهای اقتصادی
60
3-3- روش تحقیق
63
4-3- آزمون آماری روند زمانی متغیرهای کلان اقتصادی
64
فصل چهارم 

تجزیه و تحلیل داده ها
 
1-4- بررسی فروض و محدودیت های اعمال شده و تخمین مدل SVAR(6)
68
2-4- تحلیل توابع عکس العمل آنی
70
3-4- تجزیة واریانس
71
فصل پنجم 

نتیجه گیری و پیشنهادات
 
1-5- نتیجه گیری
76
2-5- ارائه پیشنهادات
77
منابع
79

1-4-4- جنس‌های آویشن………………………………………………………………………………. …17

1-4-4-1- جنس Zataria ……………………………………………………………………………… …18

1-4-4-2- جنس Ziziphora …………………………………………………………………………… …18

1-4-4-3- جنس  Thymus ……………………………………………………………………………. …19

پراکنش جغرافیایی آویشن………………………………………………………………………………..19
1-5-1- پراکنش جغرافیایی آویشن در جهان……………………………………………………….. …19

1-5-2- پراکنش جغرافیایی آویشن در ایران………………………………………………………… …20

1-5-3- جایگاه سیستماتیک گیاه آویشن ……………………………………………………………. …20

1-5-4- گونه‌های آویشن.موجود در ایران…………………………………………………………… …20

تاکسونومی و گونه‌های آویشن…………………………………………………………………………….21
ویژگی‌های گیاهی آویشن شیرازی…………………………………………………………………….22
نیازهای اکولوژیک آویشن شیرازی……………………………………………………………………23
سابقه تاریخی گیاه آویشن………………………………………………………………………………..25
1-9-1- مصارف آویشن در طب سنتی………………………………………………………………. …27

1-9-2-آویشن در طب نوین…………………………………………………………………………… …27

1-9-3-مصارف خوراکی………………………………………………………………………………… …28

متابولیت‌ ثانویه ………………………………………………………………………………………….28
1-10-1- ماهیت اسانس و متابولیت ثانویه…………………………………………………………… …29

1-10-1-1- متابولیسم اسانس در بدن انسان………………………………………………………… …30

1-10-1-2- محل تولید و ترشح اسانس‌های گیاهی ………………………………………………. …31

1-10-1-3- بیوسنتز اسانس‌ها…………………………………………………………………………… …32

روش‌های مختلف اسانس‌گیری…………………………………………………………………………33
1-11-1- تقطیر با آب……………………………………………………………………………………. …33

1-11-2- تقطیر با آب و بخار………………………………………………………………………….. …34

1-11-3- تقطیر با بخار مستقیم…………………………………………………………………………. …34

1-11-4-روش آنزیمی……………………………………………………………………………………. …34

1-11-5- روش فشردن در حرارت معمولی…………………………………………………………. …35

1-11-6- استخراج به کمک حلال……………………………………………………………………… …35

1-11-7- استخراج به کمک گازها……………………………………………………………………….. …35

1-11-8- تقطیر تجزیه ای……………………………………………………………………………….. …35

1-11-9-روش گاز کروماتوگرافی و جرم سنجی…………………………………………………… …36

1-11-9-1- روش کروماتوگرافی گازی………………………………………………………………. …36

1-11-9-2-طیف سنج جرمی…………………………………………………………………………… …38

1-12-برخی از ترکیب‌های سازنده اسانس آویشن و خواص درمانی آن‌ها……………………. …39

1-12-1-کارواکرول……………………………………………………………………………………….. …40

1-12-2- تیمول……………………………………………………………………………………………. …41

1-12-3- بورنئول………………………………………………………………………………………….. …43

1-12-4- کامفور…………………………………………………………………………………………… …44

1-12-5- ترپینن 1-ایزوپروپیل4متیل سیکلوهگزا 1و4 دین……………………………………… …45

1-12-6- لینالول، لینالیل استات، ژرانیال، نرال، ژرانیول……………………………………………. …45

1-12-7- 1و8 سینئول……………………………………………………………………………………. …46

1-12-8- پاراسیمین………………………………………………………………………………………. …47

فصل دوم: سوابق تحقیق

2-1- سوابق تحقیق داخلی در مورد اسانس گونه‌های آویشن……………………………………. …49

2-2- سوابق تحقیق  خارجی در مورد اسانس گونه‌های آویشن…………………………………. …59

 

فصل سوم: مواد و روش‌ها

برداشت گیاه……………………………………………………………………………………………………..67
3-2- استخراج اسانس…………………………………………………………………………………… …68

 

3-2-1- مواد و وسایل لازم……………………………………………………………………………… …68

3-2-2- روش کار……………………………………………………………………………………………………..   68

3-2-2-1- خشک کردن گیاه……………………………………………………………………………… 68

3-3- آنالیز اسانس…………………………………………………………………………………………… 70

3-4- مشخصات دستگاه گاز کروماتوگرافی جهت تعیین مقدار ترکیبات تشکیل دهنده اسانس………………………………………………………………………………………………………………………….71

3-5- مشخصات دستگاه طیف سنج جرمی جهت شناسایی مقدار ترکیبات تشکیل دهنده اسانس………………………………………………………………………………………………………………………….71

3-6- آنالیز داده ها………………………………………………………………………………………… …73

فصل چهارم: نتایج

4-1- نتیجه‌ اندازه گیری درصد اسانس در گیاه دارویی آویشن شیرازی در منطقه قرق………..  75

4-2- نتیجه‌ اندازه گیری  تجزیه کمی و کیفی اسانس گیاه دارویی آویشن شیرازی……………. 76

4-2-1- تجزیه کمی و کیفی اسانس گیاه آویشن شیرازی در مرحله قبل از گلدهی در منطقه قرق………………………………………………………………………………………………………………………………76

4-2-2- تجزیه کمی و کیفی اسانس گیاه آویشن شیرازی در مرحله گلدهی در منطقه قرق… 78

4-2-3- تجزیه کمی و کیفی اسانس گیاه آویشن شیرازی در مرحله تشکیل بذر در منطقه قرق…………….       …82

فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری

5-1- آنالیز اسانس…………………………………………………………………………………………… 88

5-1-1- آنالیز اسانس آویشن شیرازی در مرحله قبل از گلدهی در منطقه قرق………………… 88

5-1-2- آنالیز اسانس آویشن شیرازی در مرحله گلدهی در منطقه قرق…………………………. 91

5-1-3- آنالیز اسانس آویشن شیرازی در مرحله تشکیل بذر در منطقه قرق……………………. 92

نتیجه گیری کلی …………………………………………………………………………………………………….. 95

پیشنهادات……………………………………………………………………………………………………………… 97

منابع

منابع فارسی…………………………………………………………………………………………………… 99

منابع انگلیسی……………………………………………………………………………………………………………..105

چکیده انگلیسی……………………………………………………………………………………………………………………112

فهرست جداول

           عنوان                                                                                             صفحه

جدول 1-1-گونه‌های آویشن جنس تیموس در ایران……………………………………………………. 21

جدول 3-1- مشخصات منطقه جمع ‌آوری گیاه آویشن شیرازی………………………………………. 67

جدول 4-1- ترکیب‌های تشکیل دهنده اسانس گیاه آویشن در مرحله قبل از گلدهی منطقه قرق………………………………………………………………………………………………………………………….77

جدول 4-2- ترکیب‌های تشکیل دهنده اسانس گیاه آویشن در مرحله گلدهی منطقه قرق……….. 80

جدول 4-3- ترکیب‌های تشکیل دهنده اسانس گیاه آویشن در مرحله تشکیل بذر منطقه قرق….. 83

 

فهرست نمودارها

نمودار 4-1- کروماتوگرام اسانس گیاه آویشن در مرحله قبل از گلدهی در منطقه قرق……. 76

نمودار 4-2- کروماتوگرام اسانس گیاه آویشن در مرحله گلدهی در منطقه قرق…………….. 79

نمودار 4-3- کروماتوگرام اسانس گیاه آویشن در مرحله تشکیل بذر در منطقه قرق………… 82

 

فهرست اشکال

شکل 1-1- نمایی از آویشن شیرازی………………………………………………………………… 23

شکل 1-2-نمای کلی دستگاه کروماتوگرافی………………………………………………………… 37

شکل 1-3- نمای کلی دستگاه طیف سنج جرمی……………………………………………………. 38

شکل 1-4- نمونه‌ای از یک کروماتوگرام……………………………………………………………… 39

شکل 1-5- کارواکرول……………………………………………………………………………………. 41

شکل 1-6-تیمول…………………………………………………………………………………………… 42

شکل 3-1- نمایی از عکس هوایی منطقه برداشت گیاه آویشن شیرازی……………………….. 67

شکل 3-2-برداشت گیاه آویشن در منطقه قرق……………………………………………………… 68

شکل 3-3- نمایی از خشک شدن گیاه………………………………………………………………… 69

شکل 3-4- نمایی از مراحل اسانس‌گیری…………………………………………………………….. 70

شکل 3-5- نمایی از دستگاه GC/MS………………………………………………………………… 72

شکل 3-6- نمایی از کروماتوگرام دستگاه کروماتوگرافی…………………………………………. 72

شکل 4-1- مقایسه درصد اسانس در گیاه دارویی آویشن در سه مرحله رویشی در منطقه قرق……………………………………………………………………………………………………………..75

شکل 4-2- ترکیب‌های عمده تشکیل دهنده اسانس آویشن در مرحله قبل از گلدهی در منطقه قرق     75

شکل 4-3- ترکیب‌های عمده تشکیل دهنده اسانس آویشن در مرحله گلدهی در منطقه قرق– 80

شکل 4-4- ترکیب‌های عمده تشکیل دهنده اسانس آویشن در مرحله تشکیل بذر در منطقه قرق

………………………………………………………………………………………………………………… 83

شکل 4-5- مقایسه ترکیب‌های عمده اسانس در گیاه دارویی آویشن در سه مرحله رویشی در منطقه قرق        85

 

چکیده

 گیاهان دارویی گروه بزرگ و متنوعی از ترکیبات آلی به نام متابولیت‌های ثانویه را تولید می‌کنند که توسط انسان به عنوان ترکیب دارویی مصرف می‌شوند. ارزش بازارهای جهانی داروهای گیاهی که شامل گیاهان دارویی و فراورده های آن‌ها است همواره با رشد قابل توجهی رو به افزایش بوده است. با توجه به اینکه بخش اعظم بازار گیاهان دارویی دنیا، به تولید و عرضه متابولیت‎‌های ثانویه مشتق از این گیاهان مربوط می‌شود، لذا متابولیت‌های ثانویه گیاهی از ارزش اقتصادی و همچنین ارزش افزوده بسیار بالایی برخوردار هستند و سنتز شیمیایی این متابولیت‌ها معمولا پیچیده و پرهزینه می‌باشد. همچنین اسانس‌ها و عصاره‌های گیاهان دارویی به عنوان مواد طبیعی محافظت کننده مواد غذایی و داروهای افزاینده سلامتی مطرح هستند. اکثر این ترکیبات با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی از استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کنند. به منظور مقایسه شرایط تنش بر میزان و نوع ترکیبات موجود در گیاه آویشن شیرازی در دو منطقه قرق و آزاد، تاثیر مراحل مختلف فنولوژی و برداشت در میزان و درصد ترکیبات اسانس گیاه آویشن شیرازی در منطقه حفاظت شده بختگان استان فارس بررسی شد. نمونه‌ها در سه مرحله رویشی (قبل از گلدهی، گلدهی و پس از گلدهی) برداشت شد. اسانس گیاه به‌روش تقطیر با آب و بخار و با روش کلونجر گرفته شد و توسط دستگاه گاز کروماتوگرافی و طیف سنج جرمی آنالیز شد. نتایج نشان داد که در مراحل مختلف برداشت بین 98/99-95/99 درصد اسانس حاصل شد. چهل و هشت ترکیب در مرحله قبل از گلدهی شناسایی شد که عمده‌ترین ترکیبات: تیمول (86/30)%، کارواکرول (16/29)%، پی‌سیامین (63/6)%، کارواکرول متیل اتر(47/5)% بودند. چهل و شش ترکیب در مزحله گلدهی شناسایی شد و عمده‌ترین ترکیبات تیمول (62/36)%، کارواکرول (41/17)%، پی‌سیامین (2/10)%، گاماترپینن (46/6)% بودند. در مرحله پس از گلدهی چهل و پنج ترکیب شناسایی شد و ترکیبات عمده تیمول (82/41)%، پی‌سیامین (61/13)%، کارواکرول (7/10)%، گاماترپینن (07/6)%، شناسایی شد. درصد اسانس در این گونه در مرحله گلدهی و مرحله قبل از گلدهی بالاترین و در مرحله تشکیل بذر دارای مقدار کمتری بود.

1-1- مقدمه

گیاهان دارویی میراثی منطقه‌ای ولی با اهمیت جهانی هستند كه ثروت عظیمی را به جهان ارزانی داشته‌اند و می‌بایست خداوند را بر آفرینش آن‌ها حمد گفت و سپاس گزارد چرا كه علاوه بر زیباسازی صحنه حیات به شكل كارخانه‌های فعال و در عین حال غیر آلاینده، فرآورده‌هایی مفید و متنوع تولید می‌كنند و هماره آرام بخش درد و رنج بیماران و تامین كننده سلامت انسان بوده اند. یكی از راه‌های شكرگزاری این نعم ارزشمند شناخت هر چه بهتر و عمیق‌تر جنبه‌های گوناگون مربوط به این گیاهان و سعی در حفظ و بقای آن ها در عرصه طبیعت می‌باشد (امامی و همکاران، 1383).

قدمت شناخت و کاربرد گیاهان دارویی به قدمت انسان برمی‌گردد چینیان و مصریان از نخستین اقوام بشری بودند که بیش از 27 قرن قبل از میلاد مسیح از گیاهان دارویی استفاده می‌کردند.

بنیان‌گذار طب یونانی اسكولاپیوس می‌باشد، نخستین رساله مكتوب و مدون در زمینه گیاه شناسی دارویی مقارن با ظهور تمدن یونان توسط تئوفراست ( 285-370 ق.م) ارائه شد.

از قرن هشتم تا دهم میلادی، ابو علی سینا، محمد زکریای رازی و بعد از آن‌ها ابن بیطار در زمینه شناخت گیاهان کارهای قابل توجهی را انجام دادند. علی بن عباس مجوسی اولین بنیانگذار رده بندی نوع “کموتاکسونومی” است و بر این اساس انواع مختلف گیاهان دارویی را در 13 گروه یا طبقه تقسیم بندی کرد (امید بیگی، 1374).

کشور ایران با 11 اقلیم مختلف آب و هوایی و 7500 گونه گیاهی بستر بسیار مناسبی برای دستیابی به گونه‌های با ارزش دارویی و نادر می‌باشد. در میان تمام کشورهای جنوب غربی آسیا متنوع ترین و پرجاذبه ترین شرایط را از نظر پوشش گیاهی داراست. از آنجایی که محصول نهایی در کاشت گیاهان دارویی دست یابی به متابولیت‌های